in

Severek yemekte olduğumuz baharatlar raflara gelmeden önce nasıl gözükür?

En çok severek tükettiğiniz baharat hangisi?

– Susamlar

Susam
Nerdeyse her sabah yemekte olduğumuz simitle beraber türlü hamur işlerinde kullanılmakta olan susam, aslına bakılırsa bir kozada büyümektedir.

– Safran

Safran
Safran insanların vücudu için çok faydalı olduğundan dolayı ‘mucize bitki’ şeklinde tanımlanmaktadır.

– Vasabi

Vasabi
Vasabi aslında bizim yemek kültürümüze fazlasıyla uzak. Suşi sevmekte olanların büyük bir kısmı da vasabinin bir kök bitki olduğunu ve bazı durumlarda ‘Japon yaban turpu’ denildiğini dahi bilmezler.

– Kakule

Kakule
Kakule, piyasada yer alan en pahalı baharatlardan bir tanesidir, bundan dolayı da bazen ‘baharat kraliçesi’ şeklinde isimlendirilebilir.

– Muskat

Muskat
Muskat ağacı ortalama olarak on ila oniki metreye kadar büyümektedir. En önemli olan bölümü de şeftaliye benzeyen çok büyük meyveleridir.

– Karabiber

Karabiber
Biberler, Asya benzerinde çok yüksek nemle beraber sabit sıcaklıkta büyür ve uzunluğu ise tam olarak 15 metreye kadar çıkabilir.

– Hardal

Hardal
Hardalın niçin sarı bir renge sahip durumda bulunduğunu merak ediyorsanız, bu harija çiçeklerden dolayı.

– Kimyon

Kimyon
Kimyon, soğuk havalara karşı dayanıklı, ışıkla beraber nemi çok fazla seven, çiçekli bir bitki olarak öne çıkmaktadır.

– Yıldız anason

Yıldız anason
Bu yaprak dökmemekte olan ağaççıklar küçük yıldızlarından dolayı tanınmaktalar. Bunlar hoş kokuya sahip tohumları korumakta olan kahverengi kozalar olarak öne çıkmaktadır.

– Kapari

Kapari
Kapari uzun saplara sahip olan ufak çalıların üstünde yetişmekte olan çiçek tomurcuklarıdır.

– Zerdeçal

Zerdeçal
Zerdeçal yalnızca dünya çapında ünlü bir baharat değil, aynı zaman içerisinde çok harika bir çiçekli bitki olarak öne çıkmaktadır.

–  Vanilya

Vanilya
Vanilya fazla senelik sarmaşıklarda yetişmektedir ve aslına bakılırsa Orta Amerika’dan gelmektedir.

– Karanfil

Karanfil
Karanfiller aslında tropik bir ağaç üzerinde yetişmekte olan aromatik çiçek tomurcuklarıdır ve baharat yapma amacıyla yalnızca açılmamış durumda bulunan tomurcuklar kullanılmaktadır.

– Biberiye

Biberiye
Biberiye, Akdeniz bölgesine özgü bir baharattır ve ayrıca ‘deniz çiyi’ şeklinde isimlendirilir.

– Adaçayı

Adaçayı
Adaçayı açık alanların yanı sıra yamaçlar ile birlikte dere ve de nehir kıyı bölgelerinde, 30 ila 40 santimetre yüksekliğe sahip çalılarda yetişmektedir.

Avatar

Tarafından Desi Metre

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu goygoyseverlerin anlattıkları hikayelerle kahkaha krizine gireceksiniz

Günlük gülme kotanızı dolduracak 15 paylaşım